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老招牌已有百年的历史,经过三代人的传承,〖田艾米乙〗香气惹人

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  黄坡镇位于吴川市西南部,北与塘缀镇接壤,东临吴阳镇,西接湛江市坡头区,国道325线和广东西部最大河流鉴江贯穿黄坡全境,鉴江出海口位于该镇东面。国土面积153.27平方公里,人口19.1万人,系广东省中心镇,粤西商贸重镇。2005年被文化部命名为“中国民间文化艺术之乡”。

吴川

历史悠久,人杰地灵

一直都是人才辈出的风水宝地

土豪多、美食多

风景更是不胜枚举

今天好味湛江的一行人就来到吴川,开启逛吃逛吃的美好旅程。来,跟紧我们来到吴川黄坡~

胡须佬水籺(hé)

  这个老招牌已有百年的历史,经过三代人的传承,在人们的心里悄悄扎了根

  木薯籺,皮就够吸引你了,嫩滑,弹牙,脆口,因为木薯粉搓得够时间 。

  香竽角,只能是冬季才会有的,其他的三季都是没有的啊,来得真的是时候!



〖田艾米乙〗田艾米乙

每年春耕的田野上长满灰绿色的田艾,约10厘米高的田艾,叶子是粉绿色的,花朵白中间绿,全身长满绒毛,一般采摘顶部田艾芯,然后晒干制成田艾绒,用煮好的田艾绒红糖水和米粉搓成皮,然后包上白糖、花生、椰丝、芝麻、陈皮、肥肉做成甜味的田艾米乙,香味的则用新鲜虾仔、生葱、瘦肉、芝麻、花生作馅。吴川田艾米乙尤以黄坡地道、出名。

水籺,里面是椰丝、萝卜干和花生,一口下去有被惊艳到

爆枣,也叫开口笑,在平淡的日子里也要笑出声哦~

碰桃,娇滴滴的颜色实在令人移不开眼睛

丁堆,外表长得有点像泡芙,圆滚滚的

软堆,软软糯糯的,很弹牙

角子籺木薯粉做成的外皮很有韧性,里面是花生和椰丝

大条棕,里面是糯米、猪肉哦

黄坡圩

圩,就是赶集的意思。湛江地区农村习俗的圩日,均以农历的一四七、二五八或三六九固定,构成了风趣独特的圩日文化。逢圩当日,远近的乡民商人,不约而同,从四面八方纷至沓来,车水马龙,宛如一幅清明上河图。各种传统商品,在圩日琳琅满目;各种风味美食,在圩日随处可见。吴川市黄坡圩历史悠久,拥有广东省最大的乡镇农贸市场,黄坡圩为一四七圩,每逢农历一四七结尾的日子(如初一、十一、廿一),黄坡镇中心热闹非凡,是一道非常独特的风景线。


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