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用心做好湛江味道 谷丰粽子打造本土特产品牌

作者:钟文 来源:湛江旅游网 发表时间:2021-06-01
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5月30日,湛江市谷丰餐饮管理有限公司举行了【湛江味道】吃好粽子选谷丰之品鉴会。由湛江市知名媒体平台娴姐带你叹世界组织了包括湛江旅游网、湛江都市网、搜狐、网易等多家主流媒体采风团,走进位于湛江市霞山区的谷丰餐饮管理有限公司的生产车间,现场体验、了解谷丰2021年新品粽子,让现场媒体嘉宾再度领略谷丰产品的创新制作工艺和与时俱进的设计理念。

茶香悠悠,粽香绵绵,一杯茶一口粽,悠闲又惬意。活动现场,媒体们边吃粽子边聆听公司董事长李小兰关于谷丰粽子的介绍,从选料上乘、工艺创新、研发团队等方面阐述了今年谷丰粽子产品制作和包装设计。重点展示了海红米咸肉粽、蛤蒌蛋黄粽、海鲜鲍鱼粽、碱水粽等几个产品。谷丰餐饮以一流的原材料生产出一流的产品。不断的创新,传统工艺与现代技术的完美结合。给消费者推出一个又一个新颖的产品。

美食家李土寿先生跟笔者说,认识谷丰餐饮公司美女老总李小兰,是N年前在“相聚小镇”,她经营西餐厅,出品、装修环境独特,完全是“地中海”欧式风情。意外惊喜的是,她制作粽子,味道更出“粽”。其中:

  1. 海红米蛋黄粽

    湛江海红米,微量元素多,膳食纤维高,低血糖,以独特酱法沁透每粒米,粒粒弹牙,咬有嚼劲,卟卟的口感令人着迷!天然海鸭蛋黄,颗颗流着诱人的油汁,咸香软糯,沙感十足,让人欲罢不能!

  2. 蛤蒌蛋黄粽

    加入蛤蒌叶的粽,奇妙地中和了粽子的油腻,清新不腻,风味经典,一口下去甜蜜似初恋,不仅味道好,还益气补中,“味好,胃更好!”

  3. 海鲜鲍鱼粽

  4. 优质泰国糯米、湛江硇洲鲍鱼、原粒瑶柱、干虾仁、乡土猪五花腩等高级原料,在这一方粽子中呈现得淋漓尽致,“海的味道”交相融合,料足味美,一口入魂!


据了解,谷丰餐饮配送中心是湛江市首家挂牌规范中央配送厨房示范单位,并得到省领导认同和获得湛江暖企的称号。谷丰中央配送中心面积占地2000平方米,打造了一条完整规范的配送冷链,更好地监管原料的健康、加工的科学和配送的安全,真正做到“从田间到餐桌”每一环节的严格把控确保食品安全,深受广大消费者和社会各界的赞赏与好评。


《谷丰-您粽意》

只有好食材,才出好昧道。

湛江"谷丰”美粽,

海红米,海鸭蛋,

土猪肉,蛤萎叶,

鲍鱼,虾仁,瑶柱,

精选食材,巧工搭配,

把握火候,口感极佳。

食健并举,缮药同源。

用心,方见手艺,

烹艺,颇具匠心。

味好,胃更好,

品佳,名更佳。

吃靓粽,选"谷丰",

谷丰粽,端午情。

小兰亮丽,兰香溢天地,

谷丰润盈,丰盛满山川。

一一朱卫国评点


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