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湛江人对于粉有一种执着的偏爱

作者:管理员 来源:微湛江 发表时间:2021-03-17
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湛江人对于粉有一种执着的偏爱

在湛江大街小巷的汤粉面店多到数不清

……

早餐来上一碗粉

便能开启元气满满的一天



「 牛腩粉 」



牛腩粉,多少湛江游子心心念念的湛江美食。


「 云吞面 」



云吞,净云吞、云吞面、牛腩 云吞,一种东西却能千变万化。


「 猪脚粉 」



先炸香再卤煮,入口又软而不烂、配上河粉,洒上香菜小葱花、一份好满足的早餐。




「 猪杂粉 」



湛江的河粉和广州还有潮汕的很不一样,更加的薄更加的细,可以更好的吸收汤汁的味道。简单烹调的猪杂汤粉,却有不一样的鲜美。


「 炒河粉 」



在湛江,无论早餐、午餐、晚餐还是宵夜都会有炒粉的影子。



「 肠粉 」




肠粉是湛江人经典的早餐之一,雪白的肠粉要用酱油来上色调味,香滑柔软,透着浓郁米香味。



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